BORSARI I RUSTICI PANDORO CLASSICO INCARTATO KG.1

Tutto ciò che proviene da un forno ci riporta alla memoria le torte, le crostate, quei dolci che nonna e mamma facevano a partire da ingredienti semplici ma genuini.

Riferimento 1798146 Categoria Panettoni e Pandori Marca BORSARI

16,28 €

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Descrizione

Pandoro classico incartato i Rustici

Pandoro Rustico Classico

Tutto ciò che proviene da un forno ci riporta alla memoria le torte, le crostate, quei dolci che nonna e mamma facevano a partire da ingredienti semplici ma genuini. Il lievito, le uova, la farina, lo zucchero, il burro: tutto pronto ad essere mescolato su quel tavolo di marmo freddo, anch’esso incredibilmente caldo di una magia tutta domestica.

Le origini del pandoro non sono ben certe

C’è chi le fa risalire all’Austria dell’Impero Asburgico; sarebbero stati, infatti, i pasticcieri della Casa Reale di Vienna a preparare “l’antenato” del pandoro, rifacendosi al “pane di Vienna”, una variante della pasta brioche francese. Altri sostengono, invece, che sia originario della Repubblica Veneta del Rinascimento, quando le ricche famiglie patrizie consumavano un dolce chiamato “pan de oro” interamente ricoperto di sottili foglie di oro zecchino. Le ascendenze più certe sembrano, comunque, quelle che lo riconducono al “nadalin”, un dolce a forma di stella, che per tradizione alla fine dell’Ottocento le famiglie veronesi preparavano a Natale.