CAPUTO FARINA NUVOLA SUPER TIPO 0 KG.25

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CAPUTO FARINA NUVOLA SUPER TIPO 0 KG.25

La farina Nuvola Super del Molino Caputo, è una nuova farina tipo 0 che permette impasti ad alta idratazione, molto diveribili e che conferisce alla pizza un cornicione ricco d’aria tipico della pizza tonda del tipo napoletano.

Riferimento 1799259 Categoria Farina Marca CAPUTO

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Descrizione

Mulino Caputo Farina di Grano Tenero Tipo "0" Nuvola Super

Nuvola Super

Nasce dalla ricerca & sviluppo del Mulino Caputo in abbinamento alla Nuvola per la preparazione di impasti voluminosi e alveoli, per coloro che ricercano la perfezione delle forme e dei sapori nel cornicione. Può essere utilizzata come alternativa forte a Nuvola o per la preparazione di prefermenti, bighe e pasta di riporto.

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