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L'Elisir San Marzano de Borsci est une liqueur aromatique à base d'herbes officinales au goût frais et désaltérant. L'Elixir qui tire son nom de la ville des Pouilles où la famille Borsci, d'origine caucasienne, s'est installée au XVe siècle sous la pression ottomane.Consommé onctueux, excellent digestif, en long drink il devient un apéritif et une boisson rafraîchissante.
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