CAFFO VIEUX GRAPPA CL.70
Cette grappa qui célèbre l'expérience de Caffo est obtenue à partir de la distillation de lots sélectionnés de marc de raisins rouges et blancs dans des alambics à vapeur bain-marie.
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Description
Caffo Old Grappa 40% CL. 70
L'histoire des maîtres distillateurs CAFFO remonte à la dernière décennie du XIXe siècle, lorsque Giuseppe Caffo a commencé à distiller le marc local en Sicile sur les pentes de l'Etna avec des méthodes artisanales. Avec la même passion qu'alors et avec plus d'un siècle d'expérience, la famille CAFFO perpétue la tradition en distillant elle-même les meilleurs marcs pour obtenir de fines grappas dans les deux distilleries appartenant à la Calabre et au Frioul.
Vecchia Grappa Caffo est le résultat de plus d'un siècle d'expérience dans le domaine de la distillation. Sa méthode de traitement implique une lente distillation à la vapeur de marc italien fin et le vieillissement ultérieur du précieux distillat en fûts de chêne.