Farine

Farine Farchioni type 00 kg 25

00 farine idéale pour la pizza

Farine Caputo type 00 idéale pour pizza de 25 kg

Farine type 0 Farchioni

Farine idéale pour pelle.

La farine de noix de coco Pavone est l'ingrédient parfait pour enrichir les desserts, les biscuits et les recettes tropicales. Obtenu à partir de noix de coco séchée et finement râpée, il conserve tout son arôme intense et sa saveur délicate, sans additifs ni conservateurs. Parfait pour des pâtes moelleuses, des décorations ou pour ajouter une note exotique à vos plats.

Carton de 200 grammes.

Le gluten élastique et l'amidon mou favorisent la formation de pâtes avec une excellente hydratation, légères, avec une levée parfaite, répondant aux besoins des meilleurs maîtres pizzaïolos. Idéal pour la pizza napolitaine classique.

Farine complète pour polenta.

« TOP » est une semoule de blé dur remoulue obtenue à partir d'un mélange des meilleurs blés durs protéiques. La granulométrie fine, obtenue grâce à la double mouture du blé, le rend idéal pour la préparation de pain, pizza, focaccia, accompagné d'un goût unique auquel s'ajoutent l'arôme et la couleur incomparables du blé dur.

Paquet de 25 kg.

Farine de blé tendre de type 0

Farine de riz

Poudre d'amande.

Farine au curcuma

Farine Polselli idéale pour la pizza, sans gluten 1 kg

Farine avec chanvre Polselli kg 5

Farine contemporaine

Farine complète Polselli kg 25

Nihon Shokken Tempura Flour Super Crispy est un délice culinaire haut de gamme qui apporte les saveurs authentiques de la cuisine japonaise directement dans votre cuisine. Fabriquée avec précision et expertise, cette farine tempura est conçue pour élever votre expérience culinaire vers de nouveaux sommets, garantissant que chaque bouchée est croustillante et dorée à la perfection.

Purée de pomme de terre

La farine Nuvola Super de Molino Caputo est une nouvelle farine de type 0 qui permet des pâtes très hydratées, très buvables et qui donne à la pizza une croûte pleine d'air typique de la pizza ronde de type napolitaine.