Der Bianco delle Chiaie von der renommierten Antica Tenuta Palombo ist ein einzigartiges Sinneserlebnis und ein Zeugnis der önologischen Kunst und des Reichtums des Comino-Tal-Territoriums.
Wein aus Pecorino-Trauben, die bei einem bestimmten Reifegrad gegen Ende September oder Anfang Oktober geerntet und nach traditionellen Methoden vinifiziert werden, mit einer alkoholischen Gärung mit zertifizierten Hefen in Edelstahlbehältern und anschließender Verfeinerung in der Flasche für etwa 2 Jahre /2 3 Monate vor dem Inverkehrbringen. Hervorragend zu rohem Fisch, Risotto, mittelreifem Käse, aber auch zu einem schönen Teller Spaghetti mit Muscheln, zu Carbonara, gebackenem Fisch oder weißem Fleisch. Ein ausgesprochen vielseitiger Wein, ausgesprochen territorial, ausgesprochen abruzzisch.
Alkoholgehalt: 12,5
Dieser exklusive Wein, das Ergebnis der Weinbereitung einer alten einheimischen Rebe der Region, vermittelt die Seele und die unverfälschten Aromen der Region.