Der König der Reissorten, der nur in bestimmten Gebieten Italiens angebaut wird. Größere und sehr gleichmäßige Körner. Wahlzutat in den Küchen der besten Köche
Glatte halbe Paccheri
Halbe Paccheri Rigati
Elastisches Gluten und weiche Stärke begünstigen die Bildung von Teigen mit ausgezeichneter Hydratation, leicht, mit perfektem Sauerteig und erfüllen die Bedürfnisse der besten Pizzabäckermeister. Ideal für die klassische neapolitanische Pizza.
Grattoni all'uovo sind Eiernudelkörner mit intensiver Farbe und großartigem Geschmack, die Ihren Suppen und Eintöpfen Struktur verleihen.