GIOVANNI COLOMBO WÜRZIGE GORGONZOLA DOP 200 GR
Pikanter Gorgonzola
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Beschreibung
Weicher, blau geäderter Rohpastenkäse aus Kuhvollmilch, benannt nach einer lombardischen Stadt in der Nähe von Mailand, wo er im 12. Jahrhundert entstanden sein soll, um einen am Vortag vergessenen Käsebruch zu bergen. Die Piccante-Variante hat ausgeprägtere blau/grüne Adern, einen krümeligeren und trockeneren Teig mit einem stärkeren Geschmack, der sowohl auf die Art des Schimmels als auch auf die längere Reifung zurückzuführen ist. Packung mit 200 gr.