UMAMI GANZER SCHWARZER KNOBLAUCH GRUPPE 60

Schwarzer Umami-Knoblauch ist ein einzigartiges und raffiniertes Produkt: eine Harmonie von Aromen, die von Balsamico bis Lakritz reichen. In der eleganten 60-g-Packung werden 2 ganze Zwiebeln des weißen Knoblauchs PDO Polesano dank der Fähigkeiten zweier junger und unternehmungslustiger Biologen aus dem Piemont fachmännisch gereift.

Knoblauch wird nach dem langen Reifeprozess schwarz und nimmt neue Düfte an: Er kann jede Kreation von salzig bis süß aufwerten.

Der genaue Herkunftsort des schwarzen Knoblauchs ist nicht bekannt, angeblich wurde er in Korea geboren.

Sicherlich dank des Einfallsreichtums und der Neugier der Köche gelangte es nach Europa und wurde zu einer grundlegenden Zutat der zeitgenössischen westlichen Küche.

Schwarzer Knoblauch ist auch für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften berühmt geworden, darunter ein besonderes Vorhandensein von Antioxidantien sowie die Eigenschaft, den Cholesterinspiegel im Blut zu regulieren. Darüber hinaus ist schwarzer Knoblauch dank des Reifungsprozesses äußerst bekömmlich.

Auch für vegane und glutenfreie Ernährung geeignet.