
Beschreibung
Beim Kochen werden Wacholderbeeren im Allgemeinen bei der Zubereitung von Fleischgerichten wie Wild verwendet. Es passt gut zu Füllungen auf Kastanien- und Fruchtbasis sowie zu Gemüse aus der Kohlfamilie. Da es sich um ein ziemlich starkes Gewürz handelt, ist es ratsam, nicht mehr als 6-7 Beeren gleichzeitig zu verwenden.
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