Gemüse-Cremes

Karamellisierte rote Zwiebel

Die neue Pistaziensauce eignet sich dank ihres unverwechselbaren Geschmacks und Aromas ideal als Würze für Pasta und zur Bereicherung Ihres zweiten Gangs.

Eine Auswahl der besten gedämpften Kichererbsen, in einer zarten Sauteuse aus Zwiebeln, Karotten und Sellerie, angereichert mit einem Schuss extra nativem Olivenöl und dem Duft von Lorbeerblättern und Rosmarin.

Radicchio-Creme

Du vermisst Italien und der Geruch dieser Basilikumpflanze erinnert dich daran. So frisch, dass es an die mediterrane Sonne erinnert!

Eine Auswahl der besten gedämpften Kürbisse, in einem zarten Zwiebel- und Karottenbraten, angereichert mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und einer Prise schwarzem Pfeffer.

Italbosco Trifolati Porcini sind eine gastronomische Spezialität mit einem authentischen und raffinierten Geschmack, perfekt, um jedes Gericht mit dem intensiven Geschmack ausgewählter Steinpilze zu bereichern.

Diese Pilzzugabe besteht zu 80 % aus Stropharia, einem Pilz, der in Form, Fleischigkeit und Farbe dem Steinpilz sehr ähnlich ist. Die restlichen 20 % sind Schweine. Beide werden ausgewählt, in Scheiben geschnitten und mit Knoblauch und Petersilie angebraten.

Eine Auswahl der besten dampfgekochten Borlotti-Bohnen, in einem zarten Sauté aus Zwiebeln, Karotten und Sellerie, angereichert mit einem Schuss extra nativem Olivenöl und dem Duft von Lorbeerblättern und Thymian.

Viander Pumpkin Cream ist eine samtige und zarte Zubereitung, die sich perfekt zum Verfeinern von Gerichten mit dem süßen Kürbisgeschmack eignet. Diese aus hochwertigem Kürbis hergestellte Creme ist ideal für alle, die ein vielseitiges Produkt suchen, das ihren Rezepten eine herbstliche Note verleihen kann. Die 480-g-Packung ist praktisch für den täglichen Gebrauch in der Küche, sowohl im privaten als auch im professionellen Bereich.

Es können damit Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Sandwiches, Pizzen, Focaccias, Backwaren, herzhafte Backwaren, Füllungen und Füllungen für Teigwarenfabriken und vieles mehr zubereitet werden.