MONTOSCO

Exklusive Mühlen

Mischen Sie Blumen für die Dekoration

Grüne Pflanze mit süßen, wohlschmeckenden und eisenhaltigen Blättern, deren kräftige grüne Farbe auch nach dem Trocknen und Mahlen unverändert bleibt.

Montosco: Ursprüngliche Karottensorte mit einer charakteristischen und einzigartigen dunkelvioletten Farbe; Die gefärbte Wurzel hat einen süßen, zarten Geschmack und ist aufgrund ihrer hohen Pigmentkonzentration ein wirksamer Lebensmittelfarbstoff.

Zitrusschalen

Empfohlene Verwendung: Marinaden, weißes Fleisch, gekochtes Fleisch, Senf, Würste, Desserts und Aufgüsse.

Zitrusschalen

ROSA HIMALAYA-GROBES SALZ – Mills Exclusive

SIZILIANISCHES WEISSES SALZ

Die Wurzel ist seit der Antike als Nahrungsmittel und natürlicher Farbstoff bekannt und wird verwendet.

ROSA HIMALAYA-SALZ

Gebrauchsanweisung: Perfekt für die Zubereitung von würzigen Speisen sowohl in Pulverform als auch im Ganzen in Saucen auf Essigbasis. Es passt gut zu jeder Art von Gericht.

Empfohlene Verwendung: Marinaden, Wild, Desserts, Gemüse und Aufgüsse.

Paprikapulver wird durch Mahlen von getrocknetem, reifem rotem Paprika gewonnen, der seine intensive rote Farbe behält.

GROSSE SCHWARZE PFEFFERMÜHLE

Es passt sehr gut zu Hühner- und Entenfleisch nach chinesischer Tradition; es kann gegrillten Fisch mit Olivenöl und Zitrone begleiten.

Die kalabrische rote Paprika Montosco ist eine Explosion mediterranen Geschmacks. Sorgfältig getrocknet, um sein Aroma und seine leuchtende Farbe zu bewahren, eignet es sich perfekt, um Soßen, Fleisch und traditionellen Gerichten eine süße und intensive Note zu verleihen. Eine authentische Zutat, die kalabresische Tradition auf den Tisch bringt.

Zutaten: Ganze getrocknete kalabrische rote Paprika 100 g

Exotisches Gewürz, das seit der Antike für seinen charakteristischen Geschmack mit leicht bitteren und würzigen Noten und seine färbende Kraft bekannt ist.

Essbare Wildblume, ihr zweiter Name ist Cyan, was auf ihre charakteristische und prächtige blaue Farbe hinweist.

KLEINE MIX-PFEFFERMÜHLE

Empfohlene Verwendung: Marinaden für Fleisch und Fisch, erste Gänge, Füllungen und Brotbacken

GROSSE MIX-PFEFFERMÜHLE

Gewürze aus der Welt

Montosco-Petersilie aus einer 100 % italienischen Lieferkette wird aufgrund ihres frischen und balsamischen Aromas ausgewählt

Empfohlene Verwendung: Bratkartoffeln und Gemüse, Grill- und Bratkartoffeln und Gemüse, Bratkartoffeln und Gemüse; auch in Torten, Kartoffel- und Gemüsetorten zu probieren.

Die italienische Lieferkette wird von Montosco für das intensive Aroma aufgrund seiner ätherischen Öle und für die hellgrüne Farbe ausgewählt.

Sehr dünne Streifen, die aus dem äußeren Teil der Frucht gewonnen werden, daher ist ihre Schärfe leicht und die Farbe intensiv

Montosco Professional Schnittlauch ist eine vielseitige aromatische Zutat mit einem zarten Geschmack, der an Zwiebeln erinnert, aber eine leichtere und frischere Note hat.

Würze für rotes Fleisch

Charakteristischer Pfeffer mit länglicher Form und intensiver roter Farbe, der in den Plantagen Kalabriens angebaut wird. Es hat das typische Aroma von rotem Pfeffer.

Montosco-Minze stammt aus einer 100 % italienischen Lieferkette, die aufgrund ihres frischen und balsamischen Aromas ausgewählt wurde

Organoleptische Eigenschaften: weißer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, grüner Pfeffer und rosa Pfeffer, eine Mischung aus Geschmack und Lebendigkeit

Aromen zum Leben

Alle Rosen bringen für die Küche geeignete Blüten hervor, aber nicht alle Arten haben einen bemerkenswerten und anhaltenden Duft, der sie sowohl für die Dekoration als auch für die Zubereitung von Gerichten geeignet macht.

Ursprüngliche Karottensorte mit einer charakteristischen und einzigartigen dunkelvioletten Farbe

Sehr reines Pulver, das aus den unterirdischen Wurzeln der Pflanze gewonnen wird, extrem duftend und mit einem unverwechselbar intensiven Geschmack;

Gewürze aus aller Welt

Paprika hat einen feinen Geschmack, ein wenig bitter, leicht scharf und recht aromatisch.

Algen mit einer charakteristischen blaugrünen Farbe, reich an Proteinen und zu einem der gefragtesten Superfoods geworden, getrocknet und gemahlen

Natürliche Farbstoffe

Würze für Kartoffeln

Geruch und Geschmack dieser Mischung sind geprägt von einer balsamischen und frischen Wirkung mediterraner Kräuter mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer und Knoblauchgeschmack

Empfohlene Verwendung: Fisch und Schalentiere, Schweine- und Lammfleisch, Salate mit roten Früchten.

Bis vor wenigen Jahren hielt die Habanero den Rekord für die schärfste Paprika der Welt.

Gewürze aus der Welt

Gewürze aus aller Welt

Empfohlene Verwendung: Hauptgerichte aus Fischfleisch, Gemüse, Suppen, Desserts und Aufgüsse

Empfohlene Verwendung: Marinaden für weißes Fleisch und Fisch, erste Gänge, Gemüse und Brotbacken.

Italienische Gewürze

Arten asiatischen Ursprungs, die später in Südeuropa eingebürgert wurden, wo sie als Gewürzpflanze angebaut werden; Montosco-Dill wird in Italien angebaut.

Montosco-Rosmarin wird von Hand geerntet und in Kalabrien verarbeitet