FERRARINI

Ferrarini gekochter Schinken

Rohschinkenkeule mit Knochen, Gewicht zwischen 7,7 und 8,5 kg, hergestellt aus ausgewählten Rohstoffen; mindestens 10 Monate gereift.

Der Rohschinken „I Nostri Campi“ wird dank der Sachkenntnis, Aufmerksamkeit und dem umfassenden Know-how der erfahrenen Schinkenhersteller von Ferrarini hergestellt.

Der Rohschinken „Dolce Riserva“ von Ferrarini wird aus Schweinekeulen gewonnen, die von den Schinkenherstellern der Firma Ferrarini sorgfältig ausgewählt und fachmännisch verarbeitet werden. Flach in der Form, ohne Haxe und vollständig mit dem Messer gereinigt, kommt er auf Ihrer Ladentheke wunderschön zur Geltung . Gastronomie und wird ein zuverlässiger Verbündeter für verschiedene Catering-Aktivitäten sein.

Die Reifung von mindestens 10 Monaten verleiht dem Fleisch dieses Rohschinkens „Dolce Riserva“ von Ferrarini eine intensive Süßenote, die Sie zu schätzen wissen werden

Der unverwechselbare Geschmack und die einzigartige Weichheit unseres hochwertigen Kochschinkens, verfeinert mit schwarzen Trüffelflocken und einem intensiven Duft. Eine echte Gourmet-Spezialität!

Der geräucherte Speck von Ferrarini ist das Ergebnis einer genauen und gewissenhaften Rezeptur sowie einer geduldigen und sorgfältigen manuellen Verarbeitung

Die schwarzen Trüffelflocken verschönern ein einfaches und appetitliches Produkt wie unsere Mortadella mit einem typisch emilianischen Geschmack. Eine echte Gourmet-Spezialität!

Die charakteristische Mischung ausgewählter Fleischsorten der Salame Emilia Ferrarini bildet ein chromatisches Mosaik aus Weiß, Rosa und Rot in einer köstlichen Kombination für den Gaumen.

Salami Milano mit typischer feiner Körnung und einer Paste, die die charakteristische Mahlung hervorhebt, die dem Fleisch ein homogenes Aussehen mit gleichmäßig verteilten Fett- und Mageranteilen verleiht

Die bequemen und praktischen Tabletts bewahren dank der verwendeten Technologie die Eigenschaften unseres Rohschinkens für lange Zeit, der frisch und duftend bleibt, als wäre er gerade geschnitten worden.

Bresaola Ferrarini eignet sich hervorragend als schnelles und leichtes Hauptgericht, da sie leicht verdaulich und fettarm ist.

In unseren Kellern in Lesignano de' Bagni, am Ufer des Parma-Baches, gegenüber von Langhirano, reift der Ferrarini DOP Parmaschinken.

Die Verwendung von sorgfältig ausgewähltem Fleisch, die Würze mit entsprechend dosierten Gewürzen nach traditionellem Rezept und das lange Garen verleihen jeder unserer Mortadellas ihr charakteristisches Aroma und ihre typische Weichheit.

Mit einem duftenden Aroma, einer unnachahmlichen Weichheit und einem delikaten, aber herzhaften Geschmack ist der Ferrarini High Quality Kochschinken ein Meisterwerk echter Köstlichkeit.

Roher Schinken.

Einfache Mortadella