COLLEMILIA

COLLEMILIA VORGEKOCHTER ZAMPONE GR.900
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COLLEMILIA VORGEKOCHTER ZAMPONE GR.900
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n Mischung aus Schulter und Schwarte, die in die Haut des Vorderbeins des Schweins gefüllt wird, dessen Form es annimmt

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COLLEMILIA VORGEKOCHTER COTECHINO GR.500
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COLLEMILIA VORGEKOCHTER COTECHINO GR.500
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Sie ist die älteste der Würste. Es wird aus magerem Schweinefleisch hergestellt, das mit Schweineschwarte (daher der Name) und Fett gemischt wird.

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