CARPANO ALTE LIQUEUR FORMEL VERMOUTH BRANCA 1 LT

Carpano Antica Formula ist der Wermut, der Antonio Benedetto Carpanos erstem Rezept aus dem Jahr 1786 am treuesten entspricht. Er wird aus Weißweinen aus einer Auswahl von Reben aus der Emilia Romagna, Apulien und Sizilien hergestellt, die sofort nach Ankunft im Keller verarbeitet werden. Zu dieser Mischung werden Safran, karamellisierter Zucker und Absinth hinzugefügt. Nach einem langsamen und mühsamen Infusionsprozess muss die Antica-Formel noch einige Monate verfeinert werden. Nase: lange Noten von Vanille und Zitrusfrüchten, Mandeln, Nelken und Rosinen. Gaumen: breit und rund, angenehm Vanille. Noten von Bitterorange, Datteln und Kakaobohnen, mit einer letzten Note von Safran. 1 lt Glasflasche