BANFI PRINCESS GAVIA 75 CL

Banfi vitt vin, Principessa Gavia DOCG Produktionsteknik: Vit jäsning av klarad must, erhållen genom mjuk pressning av druvorna vid en kontrollerad temperatur på 18°C och kylning till 0°C i de sista stadierna av alkoholjäsningen. Efter tre månaders vistelse på den fina jästfällningen sker en andra fas av jäsningen, i en autoklav vid 18° i 15 dagar. Tack vare den sålunda utvecklade koldioxiden erhålls en behaglig och naturlig petillanteffekt. Färg: halmgul. Bouquet: intensiv och fruktig med typiska inslag av ananas och äpple. Smak: livlig, balanserad och lätt syrlig, med en delikat bitter eftersmak. Gastronomiska kombinationer: Den är utmärkt som aperitif, särskilt lämplig till aptitretare och fiskbaserade förrätter. 75 cl glasflaska