BANFI BRACHETTO D'ACQUI ROSA REGALE DOCG CL.75

Brachetto d'Acqui DOCG Rosa Regale är ett utomordentligt elegant och behagligt vin. Ett sött mousserande vin erhållet från Brachetto-vinen, en uråldrig och komplex aromatisk druva som uteslutande finns i området Acquese och kännetecknas av intensiva och oefterhärmliga aromer. Den är gjord av druvor som huvudsakligen kommer från vingårdarna som ägs av egendomen "La Rosa" i kommunen Acqui Terme, hjärtat av det historiska Brachetto-området. Den kalla macerationen av druvorna och den efterföljande mjuka pressningen tillåter extraktion av de typiska intensiva aromerna som finns i skalet och den typiska bleka rubinröda färgen. Den andra jäsningen sker i en autoklav, i Strevi-källarna.