DICTADOR RUM SOLERA 12 ÅR 70CL

Rum Dictador 12 år är en colombiansk rom som produceras genom jäsning av ren sockerrörsjuice, destillerad delvis med stålkolonnstilar och delvis med diskontinuerliga kopparstilar, ett alternativ som gör det möjligt att få en medelfyllig rom. Den lagras på ekfat med Solera -metoden, en metod som gör att flera rom "vänder" mellan 8 och 14 år, med ett slutligt genomsnitt på 12. Rom späds sedan i flaskan med demineraliserat vatten och får sedan vila i en period på 28 dagar. Från den gula topasfärgen, som tenderar att bli röd, rinner näsan av varma toner av rostade kaffebönor, vaniljkräm, kola, kanderad frukt och honung, den senare parfymen som sedan sträcker sig till gommen och lägger till smaker av exotisk frukt, kokos, trä och peppar. Den mjuka men ihållande finishen, något träig, kryddig och med smaker av kastanjer och torkad frukt. Vinnare av ett dubbelguld 2013 i Orlando och ett guld i Moskva och Las Vegas 2012, den 12 -åriga Dictador är en balanserad rom med rika smaker, inte alls uppenbar. 70 cl flaska med fodral