Rå skinka

Kokt axel.

Culatta av söt skinka

Rå skinka

Torkad skinka

Viani Prosciutto Crudo Tuttafetta Mattonella är en högkvalitativ torkad råskinka, presenterad i ett praktiskt format på cirka 5 kg. Dess speciella "kakel"-form är utformad för att underlätta regelbunden och exakt skivning, vilket gör den idealisk för både professionell och hushållsbruk. Skinkan erbjuder en rik och delikat smak, resultatet av noggrann mognad som förstärker dess naturliga smaker, typiska för den italienska traditionen. Perfekt för dig som letar efter kvalitet och funktionalitet i köket.

Ferrarini "Dolce Riserva" benfri torkad råskinka erhålls från fläsklägg noggrant utvalda och skickligt bearbetade av skinktillverkarna i Ferrarini-företaget Platt till formen, utan skaft och helt rengjord med en kniv, den kommer att visa sig i din butiksdisk. gastronomi och kommer att vara en osviklig allierad för olika cateringaktiviteter.

Mognaden på minst 10 månader lämnar köttet från denna "Dolce Riserva" råskinka från Ferrarini med en intensiv ton av sötma som du kommer att uppskatta

Mito är en skinka som kommer från det mycket utvalda köttet från nationella grisar, alla med en levande vikt på minst 160 kg. Det är en produkt med en extremt delikat smak: en delikatess som erhålls tack vare en skickligt begränsad initial saltning. Minsta mognad 14 månader.