BORSARI CLASSIC PANETTONE 72-GODZINNA LINIA KG.1

Panettone przygotowywany jest przez 72 godziny, podczas których najważniejszą fazą jest odświeżenie drożdży, które są zawsze utrzymywane przy życiu.

Indeks 1806068 Kategoria Panettone i Pandori Marka BORSARI

Kliknij tutaj, aby otrzymać wiadomość gdy produkt będzie dostępny

Get emailed when we have stock again..
Select your combination form the ones in this list.

Enter your email to receive a notification when it becames available

Remember me

10,52 €

Brutto

PŁATNOŚCI AKCEPTOWANE

Opis

Klasyczny Panettone w pudełku z rodzynkami i owocami kandyzowanymi leżakowany 72 godziny

Panettone Borsari

Nasz panettone przetwarzany jest przez 72 godziny, podczas których najważniejszą fazą jest odświeżenie drożdży, które są zawsze utrzymywane przy życiu. Łącząc go z mąką i wodą, zapewniamy, że pozostaje on reaktywny, nadając produktowi miękkość i smak. Rodzynki są pochodzenia tureckiego ze względu na wysoką jakość selekcji: winogrona zbierane są ręcznie, suszone naturalnie na słońcu i dobierane według koloru i wielkości. Kandyzowane cytryny i pomarańcze są zawsze włoskie i wybierane w procesie ręcznym. Scorzone wybiera się z pomarańczy, ponieważ nadaje produktowi dużo aromatu i smaku dzięki stopniowi kandyzacji, który lepiej utrzymuje i konserwuje olejki eteryczne obecne w owocach. Do pomarańczy i cytryny pochodzących z Ameryki Południowej dodawane są kandyzowane owoce cytryny, które ze względu na ograniczoną dostępność nadają panettone ogromnej wartości.

Linia 72-godzinna

Linia poprawiająca czas przetwarzania naszych produktów na zakwasie, w której podkreślone są dwa główne składniki, które je identyfikują: masło i cukier. Do których dodaje się jaja od kur z chowu wyłącznie na wolnym wybiegu.

Pobierz kartę danych technicznych