Zielona roślina o słodkich, smacznych liściach bogatych w żelazo. Jej intensywny zielony kolor pozostaje niezmieniony po wysuszeniu i zmieleniu.
Montosco - odmiana marchwi o charakterystycznej i niepowtarzalnej ciemnofioletowej barwie; Barwiony korzeń ma słodki, delikatny smak, a wysoka zawartość pigmentu sprawia, że jest skutecznym barwnikiem spożywczym.
Zalecane spożycie: marynaty, białe mięsa, wędliny, musztardy, wędliny, desery i napary.
Korzeń znany i stosowany od czasów starożytnych jako pokarm i naturalny barwnik.
Sposób użycia: Doskonały do przyrządzania potraw pikantnych zarówno w proszku jak iw całości stosowany do sosów na bazie octu. Dobrze komponuje się z każdym rodzajem potrawy.
Proszek paprykowy uzyskuje się przez mielenie suszonej, dojrzałej czerwonej papryki, która zachowuje swój intensywny czerwony kolor.
Zgodnie z chińską tradycją bardzo dobrze komponuje się z mięsem z kurczaka i kaczki; może towarzyszyć grillowanej rybie z oliwą z oliwek i cytryną.
Papryka czerwona z Kalabrii Montosco to eksplozja śródziemnomorskich smaków. Starannie suszony, aby zachować aromat i żywy kolor, doskonale nadaje się do dodawania słodkiego i intensywnego akcentu do sosów, mięs i tradycyjnych potraw. Oryginalny składnik, który przenosi na stół kalabryjską tradycję.
Składniki: Cała suszona czerwona papryka kalabryjska 100 g
Egzotyczna przyprawa znana od czasów starożytnych ze swojego charakterystycznego smaku z lekkimi gorzkimi i pikantnymi nutami oraz ze swoich właściwości barwiących.
Dziki kwiat jadalny, jego drugie imię to Cyan, co oznacza jego charakterystyczny i wspaniały niebieski kolor.
Zalecane zastosowanie: marynaty do mięs i ryb, pierwsze dania, nadzienia i pieczywo
Montosco Parsley pochodzi w 100% z włoskiego łańcucha dostaw i została wybrana ze względu na świeży i balsamiczny aromat