Montosco - odmiana marchwi o charakterystycznej i niepowtarzalnej ciemnofioletowej barwie; Barwiony korzeń ma słodki, delikatny smak, a wysoka zawartość pigmentu sprawia, że jest skutecznym barwnikiem spożywczym.
Charakterystyczny pieprz o wydłużonym kształcie i intensywnej czerwonej barwie, uprawiany jest na plantacjach Kalabrii. Ma typowy aromat czerwonej papryki.
Zalecane spożycie: marynaty, białe mięsa, wędliny, musztardy, wędliny, desery i napary.
Sposób użycia: Doskonały do przyrządzania potraw pikantnych zarówno w proszku jak iw całości stosowany do sosów na bazie octu. Dobrze komponuje się z każdym rodzajem potrawy.
Dziki kwiat jadalny, jego drugie imię to Cyan, co oznacza jego charakterystyczny i wspaniały niebieski kolor.