Vleeswaren en kazen

Gekookte ham

Provolone jonge salami.

De Verdepascolo Lago d'Oro Canestrato-kaas van Zarpellon is een zuivelverrukking voor liefhebbers van authentieke en gedurfde smaken. Met een compacte textuur en een rijke, aromatische smaak leent deze kaas zich om zowel op gastronomische schaal als in verfijnde gerechten de hoofdrol te spelen. Gemaakt volgens traditie, is het perfect voor degenen die een uitstekend product op tafel willen brengen, een uitdrukking van Italiaanse traditie en kwaliteit. Een kaas die overwint door zijn uniekheid en zijn intense smaak, ideaal om bij elke speciale gelegenheid van te genieten.

De Mendel Speck Squadri' 3 Stars is een rauwe ham van hoge kwaliteit, typisch voor Alto Adige, met een gewicht van ongeveer 2,4 kg. Dit spekje is gemaakt van geselecteerd varkensvlees en valt op door zijn rijke en rokerige smaak, verkregen via een traditioneel rijpingsproces. De zachte textuur en de omhullende geur maken het perfect om alleen van te genieten, vergezeld van vers brood of in smakelijke hapjes. Ook ideaal voor het verrijken van gastronomische gerechten, is Mendel Speck een gastronomische uitmuntendheid die de Italiaanse culinaire traditie viert. Ontdek het plezier van een authentiek en natuurlijk product!

Ingrediënten: Varkensvlees (herkomst: EU), zeezout, aromatische planten, specerijen, suiker, dextrose, conserveermiddel: E250 (natriumnitriet); antioxidant: E301 (natriumascorbaat). Blootstelling aan rook van niet-harshoudend aromatisch hout.

Pecorino kaas

Crème van gesmolten kazen met Fontal, Italico, Grana Padano, Emmenthal. Ivoorkleurig, zacht, smeerbaar.

Gekruid spek

Milan Salami

Schapenkaas vorm.

De Coppa Stagionata Salpi Intera in een nettogewicht van ongeveer 1,8 kg is een meesterwerk van authentieke smaken. Gemaakt van geselecteerd varkensvlees, met de hand gesneden, en minimaal 80 dagen gerijpt om een rijke en harmonieuze smaak te bieden. Het heeft een klassieke netverpakking en een donkerrode kleur met fijne adertjes wit vet. Zonder GMO-ingrediënten, ideaal voor iedereen die een authentiek product wil, perfect voor snijplanken, hapjes en gezellige momenten.

Viani Prosciutto Crudo Tuttafetta Mattonella is een gezouten rauwe ham van hoge kwaliteit, gepresenteerd in een praktisch formaat van ongeveer 5 kg. De bijzondere "tegel"-vorm is ontworpen om regelmatig en nauwkeurig snijden te vergemakkelijken, waardoor het ideaal is voor zowel professioneel als huishoudelijk gebruik. De ham biedt een rijke en delicate smaak, het resultaat van een zorgvuldige rijping die de natuurlijke smaken versterkt, typisch voor de Italiaanse traditie. Perfect voor wie op zoek is naar kwaliteit en gebruiksgemak in de keuken.

Speck 

Lekker en delicaat, ze zijn perfect voor een tussendoortje of een snel, leuk en smakelijk diner

Negroni rauwe ham van geselecteerde poten