BELLAVISTA ALMA GRAN CUVEE FRANCIACORTA BRUT LT.6

Deze fles wordt verkocht in een gezeefdrukte houten kist en is een 3-liter Double Magnum-formaat. In een hoek van Lombardije van zeldzame schoonheid, tussen het Iseomeer en de Po-vallei, zijn er 190 hectare wijngaarden die leven geven aan de beroemde Franciacorta Bellavista, een historische naam die de voortreffelijkheid van Italiaanse bubbels vertegenwoordigt. De Franciacorta Cuve'e 'Jeroboam' Brut is ontstaan uit de vereniging van ongeveer 60 selecties van oogsten van de eigendommen verdeeld over 10 verschillende gemeenten van Franciacorta, en uit de assemblage met de 'reservewijnen' van verschillende jaargangen, die de stijl van Bellavista. De gebruikte druiven zijn 80% Chardonnay 19% Pinot Nero en 1% Pinot Bianco. 15% van de wijnen waaruit deze Cuve'e bestaat, gisten in witte eikenhouten vaten. De verfijning in de fles duurt 36 maanden op de droesem, gevolgd door de degorgement die bestaat uit het verwijderen van de kurk waarop de droesem zich heeft afgezet en de sluiting met de traditionele kurk met een metalen kooi. De Bellavista Alma Cuve'e Brut wordt minimaal 4 jaar na de oogst op de markt gebracht. Op het eerste gezicht is het geel met groenachtige reflecties en het schuim is wit met een fijne en aanhoudende perlage. Het parfum verleidt met uitnodigende tonen van rijp fruit en lichte hints van vanille. De sensaties van de neus komen overeen met het gehemelte, het is harmonieus en sappig met een volledige en aanhoudende afdronk. Te serveren in flutes bij een temperatuur van 6°-8°C. Uitstekend als aperitief, gaat heel goed samen met voorgerechten, vishapjes, vistartaar.