MONTEMARE

Ansjovis werd altijd in zout bewaard om het vlees goed te kunnen bewaren. Zelfs vandaag de dag worden ansjovis volgens eeuwenoude recepten door deskundige handen "gezouten", waarbij een laag vis en een dunne laag zout worden afgewisseld. Laat minimaal 6/8 maanden onder druk van zware zeestenen staan om een uitstekend product te verkrijgen.

Kunststofverpakking van 1 kilo. Bewaren bij +4 C°. Eenmaal geopend, afgedekt met olie in de koelkast bewaren en binnen 2 dagen consumeren.

de verkregen filets zijn ontdaan van overtollige botten en zijn klaar om te worden verpakt totdat ze op uw tafels aankomen.

De visserij op onze tonijn vindt plaats volgens principes van ecologische duurzaamheid, met vissersboten die gereguleerde en gecontroleerde activiteiten uitvoeren