VOV EI LIKEUR LT. 1

Originele Veneto likeur op basis van eigeel

Alcoholgehalte: 17%

Vov is een likeur op basis van eieren, die sinds het begin wordt verkocht in een karakteristieke cilindrische fles in wit glas, die wordt beschouwd als een icoon van de wereld van Italiaanse likeuren.

De likeur, later Vov genoemd (van de Venetiaanse term "vovi", wat eieren betekent) werd in 1845 gemaakt door een banketbakker uit Padua, gespecialiseerd in de productie van nougat,

die besloot om de resterende eidooiers, samen met Marsala-wijn, alcohol en suiker, te gebruiken om de productie van een likeur zabajone te starten.

Deze likeur geeft zachte aroma's van eieren, vanille, gedroogd fruit, rozijnen en karamel.

In de mond is het strelend, warm en zoet, met een lange en romige, vaag alcoholische persistentie. Opschudden