ANTICA TENUTA PALOMBO ROSA INVIDIATA "ROSE'" IGP CL.75

Vinificazione che rivela note fresche, spiccata mineralità e piacevolezza di beva che rendono questo rosato un’autentica rappresentazione di un territorio fantastico.

Merlot

Zona di produzione Valle di Comino, vigneti adiacenti la cantina

 Clima  Con estati a forti sbalzi termici durante la fase di maturazione 

Tipologia di terreno  Argilloso Calcareo 

Sistema di allevamento Spalliera semplice

Epoca di vendemmia  Prima decade di settembre

Grado alcolico  12,0% vol.

Vinificazione Con criomacerazione per 24 ore e successivamente decantazione statica per poi fermentare a temperatura controllata.

Temperatura di servizio 8° - 10° C