MIJENTA TEQUILA BLANCO CL.70

La nostra Maestra Tequilera, Ana Maria Romero, una delle autorità di tequila più rispettate e premiate in Messico, preferisce la qualità alla velocità e ha perfezionato il caratteristico profilo aromatico di Mijenta attraverso un meticoloso processo lento e metodi tradizionali.

Si va dalla selezione delle setose agavi mature dei migliori appezzamenti, alla ricca fermentazione delle agavi cotte a fuoco lento e alla delicata distillazione in alambicchi discontinui.

Tutto è accuratamente calibrato per creare la tavolozza aromatica distintiva di Mijenta, dai tagli precisi nelle teste e nelle code alle temperature attentamente controllate nel processo di evaporazione e condensazione.

Per dare a Mijenta un carattere differenziato, non viene filtrato.

Note di degustazione:

Alla vista: luminoso e trasparente con un corpo potente.

Al naso: Intensi aromi di agave cotta, di vaniglia e caramello esaltati dalla lenta cottura, e note floreali e fruttate di melone e pesca. Un finale incredibilmente generoso e rotondo.

Al palato: sapori ricchi di agave cotta, vaniglia, frutta fresca e spezie come la cannella.