BERLUCCHI SPUMANTE BIANCO IMPERIALE 75 CL

Il vino spumante Bianco Imperiale di Berlucchi e' composto da un raffinato Blend di uve Chardonnay e Sauvignon Blanc rispettivamente 80% e 20% . Ha una gradazione alcolica di 12,5 Volumi percentuali e una concentrazione zuccherina di 6,5 grammi per litro, con un pH di 3,30. Dal punto di vista organolettico il vino si presenta con un colore giallo paglierino molto scarico, quasi trasparente, con finissimi riflessi verdognoli che ne sottolineano la giovinezza. Il perlage fine e persistente. Il profumo e' intenso e floreale, sono percettibili gli agrumi come l'arancia e il pompelmo. Il gusto e' sapido e di buon tenore, equilibrato tra grado tannico e struttura che ne garantisce una buona persistenza. Si presta per abbinamenti raffinati con antipasti e stuzzichini salati. Affettati e salumi in generale, piatti a base di pesce affumicato oppure cotto al vapore o semplicemente insaporito con verdura fresca e limone. I formaggi freschi e il fritto di pesce si abbinano alla perfezione. Va servito in calici tipo Flute grandi con bocca classica in grado di concentrare i profumi al naso dell'assaggiatore. La temperatura ideale e' di 6° C. Bottiglia in vetro da 75 cl