CORSARO NERO FORMAGGIO 4 KG CIRCA

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CORSARO NERO FORMAGGIO 4 KG CIRCA

Formaggio

Riferimento 742570 Categoria Formaggi Stagionati Marca CORSARO NERO
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Descrizione

Prodotto con latte di pecora nelle regioni del Lazio e Sardegna e nella provincia di Grosseto, in Toscana. La crosta è molto sottile o inesistente, untuosa e di colore avorio o paglierino scarico, per assumere il colore nero viene trattata in superficie con coloranti e conservanti. La pasta è dura, compatta e di colore bianco o avorio. Può avere un'occhiatura molto fine, fitta e regolarmente distribuita

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