FIORETTO FARINA PER POLENTA KG 1

La farina di mais Fioretto e' un ingrediente ideale per moltissime preparazioni dolci e salate. Questa farina, senza glutine, e' una farina di puro mais essiccato e lavorato a grana fine, artigianalmente. Adatto soprattutto per realizzare polente morbide e soffici ma, come gia' detto, utilizzabile anche in altre ricette di formaggi, verdure e sughi bianchi. La farina Fioretto e' una farina a grana media ottima da utilizzare anche per dolci secchi e paste frolle, si mescola alla farina di riso finissima. Rispetto ad altre farine, ha tempi di idratazione piu' brevi e dona impasti piu' solidi.