BILLECART-SALMON CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANC CL.75

Il Blanc de Blancs della Maison Billecart-Salmon è elaborata con uve Chardonnay provenienti da cinque

vigneti “Grand Cru” della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger.

La sua composizione, frutto dell’assemblaggio di due annate diverse, svela tutta la peculiarità dello Chardonnay.

Basandosi sulle sue tradizioni radicate, come la vinificazione in botti di uve “Grand Cru”, la Maison fa invecchiare le sue bottiglie in una

rete ramificata ed estesa di cantine tagliate nel gesso e risalenti al XVII e XIX secolo.

La temperatura vi è costante, attorno ai 12°C, permettendo la creazione di una delicata effervescenza.

Il Blanc de Blancs firmato Billecart-Salmon possiede un’effervescenza delicata, con bollicine raffinate che accompagnano elegantemente i suoi riflessi dorati.

Il suo naso è sorprendente, con aromi di mandorla mescolati a fragranze di frutti bianchi.

La sua bocca è complessa e potente, con una vinosità molto piacevole. La sua nota finale è fresca ed elegante.