Charcuteries et fromages

Le mélange caractéristique de viandes sélectionnées du Salame Emilia Ferrarini compose une mosaïque chromatique de blanc, rose et rouge dans une délicieuse combinaison pour le palais.

Salami Milano au grain fin typique, avec une pâte qui met en valeur le broyage caractéristique qui donne à la viande un aspect homogène, avec des parties grasses et maigres uniformément réparties

Les plateaux confortables et pratiques, grâce à la technologie utilisée, préservent longtemps les caractéristiques de notre jambon cru affiné, qui reste frais et parfumé, comme s'il venait d'être tranché.

La Bresaola Ferrarini est excellente pour un plat principal rapide et léger car elle est facile à digérer et faible en gras.

Dans nos caves de Lesignano de' Bagni, sur les rives du torrent de Parme, en face de Langhirano, affine le jambon de Parme Ferrarini AOP.

L'utilisation de viandes hautement sélectionnées, l'arôme à base d'épices judicieusement dosées selon la recette traditionnelle et la cuisson prolongée confèrent à chacune de nos Mortadelles son arôme caractéristique et sa douceur typique.

Avec un arôme parfumé, une douceur inimitable et un goût délicat mais savoureux, le Jambon Cuit de Haute Qualité Ferrarini est un chef-d'œuvre de bonté authentique.

Bacon, pancetta 100% italienne, fumé au bois de hêtre

Fromage Grana Padano Dop

Philadelphie avec 2,5 % de matières grasses et 11 % de protéines.

Toute l'onctuosité de Philadelphie, à base d'amandes et d'avoine.

L'onctuosité unique de Philadelphie se combine avec le goût délicieux des herbes.

L'onctuosité unique de Philadelphie se combine avec le goût délicieux du saumon.

Le fromage Edamer Verde Pascolo est un produit de haute qualité, élaboré avec du lait frais et sélectionné. Avec sa saveur riche et crémeuse, il est parfait à déguster seul ou accompagné de pain frais et de charcuterie. Conditionné en portions pratiques de 3 kg, il est idéal pour satisfaire tous les palais. Très bien

Fromage pecorino à maturation courte. Extérieurement, il présente une croûte striée légèrement dorée. Il est réalisé avec un fuseau particulier, qui rappelle les anciens paniers, utilisés depuis l'Antiquité par les sages bergers. Fromage à pâte mi-dure, légèrement strié, de couleur jaune paille et à l'arôme raffiné.

La Gran Culatta Montecchio est une charcuterie fine au goût doux et délicat, parfaitement équilibrée. Obtenu à partir d'une sélection rigoureuse des meilleurs porcs, il est idéal pour enrichir les plats gastronomiques et rendre spéciaux les déjeuners ou les dîners. Avec sa douceur et son parfum, chaque tranche raconte l'histoire de la tradition italienne et garantit une expérience gustative raffinée. Parfait pour ceux qui aiment les saveurs authentiques et de qualité.

Leur fondabilité les rend idéales pour mélanger délicatement vos recettes.

Sauce gorgonzola Qualité fraîche Idéale pour les pizzas, les pâtes, les frites et les sandwichs

Auricchio Le Provolizie Provolone Fumé L'Original 100 g

Auricchio Le Provolizie Provolone Épicé L'Original 100 g

Scamorza fumé semi-doux au goût légèrement fumé