AMARETTO DOLCETTI DI GUARCINO GR 300

Un bonbon caractéristique de Guarcino est l'amaretto, un bonbon de forme ovale, doux, exquis et délicieux. La recette est très simple tant pour ses ingrédients à base d'amandes, de blancs d'œufs, de sucre en poudre et de petites gaufrettes, que pour sa transformation. On raconte que la recette des amaretti Guarcino a été offerte par un frère en signe de gratitude pour avoir reçu de la nourriture et du repos dans une maison de Guarcino.