Wurstwaren und Käse

Gewürzter Speck

Der volle Geschmack von Sottilette mit 50 % weniger Fett als die klassische Sottilette.

Die Coppa Stagionata Salpi Intera im Netzgewicht von ca. 1,8kg ist ein Meisterwerk authentischer Aromen. Es wird aus ausgewähltem, von Hand zugeschnittenem Schweinefleisch hergestellt und mindestens 80 Tage gereift, um einen reichen und harmonischen Geschmack zu bieten. In der klassischen Netzverpackung weist es eine dunkelrote Farbe mit feinen weißen Fettadern auf. Ohne gentechnisch veränderte Zutaten ist es ideal für alle, die ein unverfälschtes Produkt wünschen, perfekt für Schneidebretter, Vorspeisen und gesellige Momente.

Speck ist mit seiner Blütenblattform, die einen optimalen Halt der Gabel garantiert, ideal, um in der Küche Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und leckere und kreative Rezepte zu kreieren.

Speck

Der Mendel Speck Squadri‘ 3 Sterne ist ein hochwertiger Südtiroler Rohschinken mit einem Gewicht von ca. 2,4 kg. Dieser aus ausgewähltem Schweinefleisch hergestellte Speck zeichnet sich durch seinen reichen und rauchigen Geschmack aus, der durch einen traditionellen Reifungsprozess entsteht. Seine weiche Textur und sein umhüllender Duft machen ihn perfekt zum puren Genuss, begleitet von frischem Brot oder in leckeren Vorspeisen. Mendel Speck eignet sich auch ideal zur Bereicherung von Gourmetgerichten und ist eine gastronomische Exzellenz, die die italienische kulinarische Tradition zelebriert. Entdecken Sie den Genuss eines authentischen und natürlichen Produkts!

Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft: EU), Meersalz, aromatische Pflanzen, Gewürze, Zucker, Dextrose, Konservierungsstoff: E250 (Natriumnitrit); Antioxidans: E301 (Natriumascorbat). Exposition gegenüber Rauch aus nicht harzigen aromatischen Hölzern.

Die etwa 800 g schwere Coppa Stagionata Salpi ist eine hochwertige Wurst, die sorgfältig nach italienischer Tradition hergestellt wird. Mit seinem intensiven und aromatischen Geschmack eignet es sich ideal zum Verfeinern von Platten, Vorspeisen und Aperitifs und bringt den authentischen Geschmack der besten Schweinemetzgerei auf den Tisch.

Provolone

'Nduja ist eine kalabrische Spezialität.

Schinken

Creme aus geschmolzenem Käse mit Fontal, Italico, Grana Padano, Emmentaler. Elfenbeinfarben, weich, streichfähig.

Saclà 4-Käse-Creme ist eine reichhaltige und samtige Würzsauce, die sich perfekt zum Verfeinern von Vorspeisen und Rezepten mit starkem Geschmack eignet.

Provolone junge Salami.

Der Verdepascolo Lago d'Oro Canestrato-Käse von Zarpellon ist ein Milchgenuss für Liebhaber authentischer und kräftiger Aromen. Mit seiner kompakten Konsistenz und seinem reichhaltigen, aromatischen Geschmack eignet sich dieser Käse als Protagonist sowohl auf einer Gourmet-Platte als auch in raffinierten Gerichten. Nach der Tradition hergestellt, ist es perfekt für diejenigen, die ein hervorragendes Produkt auf den Tisch bringen möchten, ein Ausdruck italienischer Tradition und Qualität. Ein Käse, der durch seine Einzigartigkeit und seinen intensiven Geschmack überzeugt und sich ideal für den Genuss zu jedem besonderen Anlass eignet.

Viani Prosciutto Crudo Tuttafetta Mattonella ist ein hochwertiger Rohschinken, präsentiert in einem praktischen Format von ca. 5 kg. Seine besondere „Fliesen“-Form soll ein gleichmäßiges und präzises Schneiden ermöglichen und ist somit ideal für den professionellen und privaten Gebrauch. Der Schinken hat einen reichen und delikaten Geschmack, der das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung ist und seine natürlichen Aromen hervorhebt, die typisch für die italienische Tradition sind. Perfekt für alle, die Qualität und Funktionalität in der Küche suchen.

Bresaola Negroni mit zartem Geschmack

Roher Schinken