Der Amarone della Valpolicella Corte Giara stellt eine vielseitige und moderne Interpretation der veronesischen Weinbautradition dar, die aus einem 1989 von der Familie Allegrini entwickelten Projekt hervorgegangen ist
Valpolicella DOC ist ein veronesischer Rotwein. Die Trauben, die diesem Wein Leben einhauchen, sind 75 % Corvina Veronese und 25 % Rondinella; angebaut in Cavaion Veronese auf den Hügeln des Gardasees. Nach einer Gärung von ca. 8/10 Tagen reift der Wein 3 Monate im Stahltank und 2 Monate in der Flasche.
Der Cortegiara La Groletta Ripasso della Valpolicella DOC von Allegrini ist ein stiller Rotwein, der in Venetien hergestellt wird