MONTOSCO

Exklusiva slipmaskiner

Blanda blommor för dekoration

Grön växt med söta, smakrika blad rika på järn, dess starka gröna färg förblir oförändrad efter torkning och malning.

Montosco Primordial sort av morot med en karakteristisk och unik mörklila färg; Den färgade roten har en söt, delikat smak och den höga koncentrationen av pigment gör den till en effektiv livsmedelsfärg.

Citrusskal

Rekommenderad användning: marinader, vitt kött, kokt kött, senap, korv, desserter och infusioner.

Citrusskal

ROSA HIMALAYAN GROVSALT – Mills Exclusive

SICILIANSK VITT SALT

Rot känd och använd sedan urminnes tider som ett livsmedel och som ett naturligt färgämne.

HIMALAYANS ROSA SALT

Användningsanvisning: Perfekt för tillagning av kryddig mat både i pulverform och hel som används i vinägerbaserade såser. Det passar bra till alla typer av maträtter.

Rekommenderad användning: marinader, vilt, desserter, grönsaker och infusioner.

Paprikapulver erhålls genom att mala torkad mogen röd paprika som behåller sin intensiva röda färg.

STOR SVART PEPPARKVARN

Det passar mycket bra till kyckling- och ankkött, enligt kinesisk tradition; den kan åtfölja grillad fisk med olivolja och citron.

Montosco Calabrian Red Pepper är en explosion av medelhavssmak. Den är omsorgsfullt torkad för att behålla sin arom och ljusa färg och är perfekt för att ge en söt och intensiv touch till såser, kött och traditionella rätter. En äkta ingrediens som tar med Calabrese tradition till bordet.

Ingredienser: Hel torkad kalabrisk röd paprika 100 g

Exotisk krydda känd sedan urminnes tider för sin karakteristiska smak med lätta bittra och kryddiga toner och för sin färgande kraft.

Ätlig vildblomma, dess andra namn är cyan som anger dess karakteristiska och fantastiska blå färg.

LITEN BLAND PEPPARKVARN

Rekommenderad användning: marinader för kött och fisk, förrätter, fyllningar och brödbakning

STOR MIX PEPPARKVARN

Kryddor från världen

Montosco Persilja från en 100 % italiensk leverantörskedja, är utvald för sin fräscha och balsamiska arom

Rekommenderad användning: bakad potatis och grönsaker, grillad och stekt potatis och grönsaker, stekt potatis och grönsaker; ska provas även i flans och potatis- och grönsaks-gateaux.

Den italienska leveranskedjan är utvald av Montosco för den intensiva aromen på grund av dess eteriska oljor och för den klargröna färgen.

mycket tunna remsor erhållna från den yttre delen av frukten, av denna anledning är deras kryddighet lätt och färgen intensiv

Montosco Professional Gräslök är en mångsidig aromatisk ingrediens, med en delikat smak som påminner om lök, men med en lättare och fräschare ton.

Krydda för rött kött

Karakteristisk peppar med en långsträckt form och en intensiv röd färg, den odlas i odlingarna i Kalabrien. Den har den typiska doften av röd paprika.

Montosco mynta kommer från en 100% italiensk leveranskedja, utvald för sin fräscha och balsamiska arom

Organoleptiska egenskaper: vitpeppar, svartpeppar, grönpeppar och rosapeppar, en blandning av smak och livlighet

Smaker att leva

Alla rosor producerar blommor som lämpar sig för köket, men inte alla arter har en anmärkningsvärd och ihållande doft som gör dem lämpliga både för dekoration och för att tillaga maträtter.

Ursprunglig sort av morot med en karakteristisk och unik mörklila färg

Mycket rent pulver erhållet från växtens underjordiska rötter, extremt doftande och med en omisskännlig intensiv smak;