Montosco Een oerwortelras met een karakteristieke en unieke donkerpaarse kleur; De gekleurde wortel heeft een zoete, delicate smaak en de hoge concentratie pigment maakt het een effectieve voedingskleurstof.
Karakteristieke peper met een langwerpige vorm en een intens rode kleur, hij wordt geteeld in de plantages van Calabrië. Het heeft het typische aroma van rode peper.
Aanbevolen gebruik: marinades, wit vlees, gekookt vlees, mosterd, worstjes, desserts en kruidenthee.
Gebruiksaanwijzing: Perfect voor de bereiding van gekruid voedsel, zowel in poedervorm als in zijn geheel, gebruikt in sauzen op basis van azijn. Het past goed bij elk type gerecht.
Eetbare wilde bloem, de tweede naam is cyaan, wat de karakteristieke en prachtige blauwe kleur aangeeft.