MONTOSCO

Montosco Een oerwortelras met een karakteristieke en unieke donkerpaarse kleur; De gekleurde wortel heeft een zoete, delicate smaak en de hoge concentratie pigment maakt het een effectieve voedingskleurstof.

Exclusieve slijpmachines

Citrusschillen

De wortel is al sinds de oudheid bekend en wordt gebruikt als voedingsmiddel en als natuurlijke kleurstof.

Mix bloemen voor decoratie

Aanbevolen gebruik: marinades, wit vlees, gekookt vlees, mosterd, worstjes, desserts en kruidenthee.

Groene plant met zoete, smakelijke bladeren, rijk aan ijzer. De sterke groene kleur blijft onveranderd na het drogen en malen.

Exotische specerij die al sinds de oudheid bekend is vanwege zijn karakteristieke smaak met licht bittere en kruidige tonen en vanwege zijn kleurende kracht.

Citrusschillen

GROTE ZWARTE PEPERMOLEN

De Montosco Calabrian Red Pepper is een explosie van mediterrane smaken. Zorgvuldig gedroogd om het aroma en de heldere kleur te behouden, is het ideaal om een zoete en intense toets toe te voegen aan sauzen, vlees en traditionele gerechten. Een authentiek ingrediënt dat de Calabrese traditie naar de tafel brengt.

Ingrediënten: Gedroogde Calabrische rode peper 100 g

Paprikapoeder wordt verkregen door het vermalen van gedroogde, rijpe rode pepers, waardoor de intens rode kleur behouden blijft.

KLEINE MENG PEPERMOLEN

Kruiden uit de wereld

Het past heel goed bij kip- en eendenvlees, volgens de Chinese traditie; het kan gegrilde vis begeleiden met olijfolie en citroen.

Gebruiksaanwijzing: Perfect voor de bereiding van gekruid voedsel, zowel in poedervorm als in zijn geheel, gebruikt in sauzen op basis van azijn. Het past goed bij elk type gerecht.

Smaken om te leven

Montosco Mix Rustic Potatoes is de perfecte smaakmaker voor wie op zoek is naar een robuuste en traditionele smaak. Het is gemaakt met natuurlijk gedroogde kruiden en specerijen en is ontworpen om eenvoudige recepten te verrijken en ze om te zetten in smakelijke en bevredigende gerechten. Ideaal voor rustieke bijgerechten, grillgerechten of gerechten met één aardappel.

Pot GR.410

zeer dunne reepjes verkregen uit het buitenste deel van de vrucht, daarom is hun kruidigheid licht en de kleur intens

Eetbare wilde bloem, de tweede naam is cyaan, wat de karakteristieke en prachtige blauwe kleur aangeeft.

Aanbevolen gebruik: marinades, wild, desserts, groenten en infusies.

HIMALAYA ROZE ZOUT

De Italiaanse toeleveringsketen wordt door Montosco geselecteerd vanwege het intense aroma vanwege de etherische oliën en vanwege de felgroene kleur.

SICILIAANSE WITZOUT

Montosco Professional Bieslook is een veelzijdig aromatisch ingrediënt met een delicate smaak die doet denken aan ui, maar dan met een lichtere en frissere toon.

Kruiden voor rood vlees

Montosco-peterselie uit een 100% Italiaanse toeleveringsketen, is geselecteerd vanwege zijn frisse en balsamico-aroma

Organoleptische eigenschappen: witte peper, zwarte peper, groene peper en roze peper, een mix van smaak en levendigheid

GROTE MIX PEPERMOLEN

Karakteristieke peper met een langwerpige vorm en een intens rode kleur, hij wordt geteeld in de plantages van Calabrië. Het heeft het typische aroma van rode peper.

Aanbevolen gebruik: marinades voor vlees en vis, voorgerechten, vullingen en broodbereiding

Aanbevolen gebruik: gebakken aardappelen en groenten, gegrilde en gebakken aardappelen en groenten, gebakken aardappelen en groenten; ook te proberen in vlaaien en aardappel- en groentetaarten.

Montosco-munt komt uit een 100% Italiaanse toeleveringsketen, geselecteerd vanwege zijn frisse en balsamico-aroma

Alle rozen produceren bloemen die geschikt zijn voor de keuken, maar niet alle soorten hebben een opmerkelijke en aanhoudende geur waardoor ze zowel geschikt zijn voor decoratie als voor het bereiden van gerechten.

Oerwortelvariëteit met een karakteristieke en unieke donkerpaarse kleur

Zeer zuiver poeder verkregen uit de ondergrondse wortels van de plant, extreem geurig en met een onmiskenbare intense smaak;