LA TRAPPE BLONDE TRAPPIST BIER CL.33 X 24

LA TRAPPE BLONDE TRAPPIST BIER

Het is een trappistenbier van het Nederlandse klooster Onze-Lieve-Vrouw Van Koningshoeven, beter bekend als La Trappe.

Bedenk dat trappistenbieren als zodanig worden gedefinieerd als ze worden geproduceerd door monniken die tot de trappistenorde behoren.

Momenteel mogen slechts 12 kloosters hun bieren voorzien van het authentieke trappistproductlogo, wat aangeeft dat ze voldoen aan een reeks regels die zijn opgesteld door de International Association of Trappists.

Terugkomend op het bier van vandaag, het is een pils van hoge gisting.

Visuele analyse:

Het uiterlijk wordt gekenmerkt door een intense 7-8 SRM goudgele kleur, vrij troebel. Het schuim is daarentegen wit, zeer fijnkorrelig, romig, maar niet erg persistent.

Olfactorische analyse:

Geurintensiteit: de aroma's zijn zeer intens, echt aangenaam en evenwichtig tussen mout en gehopt met een prevalentie van gerstemout, waardoor zeer aangename fruitige aroma's van banaan vrijkomen. Alcohol is ook voelbaar op de neus, samen met karamel in de afdronk.

Smaakanalyse:

Sprankeling: in de mond is er een medium-lage sprankelende smaak die niet te geaccentueerd is, de body is fluweelzacht en vooral moutig, de smaken zijn van karamel, biscuit en perziken op siroop, in de afdronk komt hop naar boven. Bitterheid: zoet neigend naar zoetig.