Bernardini Gastone

E' un salume intero crudo stagionato da suino di " razza iberica " stagionato in conca di marmo con l'aggiunta di spezie e aromi.

Black Angus di Bernardini Gastone. Ottenuto dalla lavorazione artigianale del marzo, dal taglio migliore per una gastronomia di eccellenza.

E' una specialità pregiata e superba all'insegna di una vera cultura per l'alta gastronomia e di una profonda passione per la carne. E' un salume intero crudo marinato sottoposto a breve stagionatura, 30 giorni.

Il prosciutto di Cervo Bernardini Gastone è una specialità per tutti coloro che amano la carne di selvaggina. Le carni di cervo, in ogni nostra espressione, sono il filo conduttore con cui riscoprire la migliore tradizione e la tipicità montana.

Mortadella di cinghiale di Bernardini Gastone è una specialità per tutti coloro che amano la carne di selvaggina. Un sapore che non si dimentica, ma si amalgama con la passione per le cose buone e genuine della nostra terra.

Mortadella di Cinghiale di Bernardini Gastone al tartufo è una specialità per tutti coloro che amano la carne di selvaggina. Un sapore che non si dimentica, ma si amalgama con la passione per le cose buone e genuine della nostra terra, dei nostri boschi.