LA ALMOHADA AMATRICIANO 1.1 KG.
Pídelo antes de 8 horas y 35 minutos y recíbelo entre el lunes 1 y martes 2 con UPS Standard
Descripción
El tocino, indispensable para la famosa pasta amatriciana, se obtiene de la garganta del cerdo, salado y bien condimentado con especias antes de pasar a la fase de secado. Retiradas de la sal, escurridas y atadas con hilo, las almohadas se dejan al gusto con pimienta: un toque que realza el sabor y da carácter sin alterar el gusto. La maduración finaliza después de un período de tres meses.